Mamão ralado é um doce tradicional brasileiro, feito com mamão verde ralado, açúcar e, resultando em uma textura macia, levemente fibrosa e cremosa, com sabor adocicado e frutado, ideal para acompanhar pães, queijos ou consumir puro como sobremesa, remetendo ao sabor caseiro e artesanal de Minas Gerais, oferecendo uma experiência leve e natural, sendo muitas vezes encontrado em versões sem adição de açúcar (adoçado com edulcorantes) ou com coco fresco