A Cocada Branca em Barra é uma sobremesa feita principalmente com coco ralado e açúcar, resultando num doce cremoso e macio com sabor autêntico de coco, que se diferencia das cocadas secas mais tradicionais. Sua textura pode variar de macia a consistente, permitindo que seja cortada, e é ideal para ser consumida pura, como acompanhamento ou recheio de outras sobremesas