O Doce de Leite com Ameixa em Tablete é uma iguaria feita de leite e açúcar que, após cozimento lento, atinge uma consistência cremosa, resultando num doce tradicional de Minas Gerais, no formato de barra ou cubos, que contém pedaços ou calda de ameixa, podendo ser servido como sobremesa, acompanhamento ou ingrediente de sobremesas diversas.