O doce de figo em calda é uma compota tradicional, feita com figos frescos cozidos numa calda de açúcar, que preserva o sabor e a textura macia da fruta, resultando numa sobremesa clássica, versátil e com doçura intensa e envolvente. Esse doce é muito popular no Brasil, especialmente em Minas Gerais, e pode ser consumido puro, com pães, queijos, sorvetes, ou como recheio e cobertura para diversas preparações