A canjiquinha (também conhecida como quirera ou péla égua) é um prato da culinária brasileira, especialmente típico de Minas Gerais, feito a partir de grãos de milho triturados grosseiramente. Cozida lentamente, geralmente com costelinha de porco, carne bovina, frango ou linguiça, e outros temperos caseiros, pode ser servida com couve refogada e pimenta, sendo uma iguaria reconfortante e nutritiva